Sherry e Bourbon in un bicchiere di Macallan

Che bello aprire la credenza e trovare questo The Macallan Fine Oak Masters Edition 2007… Un bel colore caldo, quasi una goccia d’ambra luminosa. Il naso profuma di vaniglia, di frutti tropicali e leggere affumicature. Una complessa maturazione in botti di bourbon e di sherry lasciano sul palato aromi di cannella, di vaniglia, di mela disidratata e dolce, con un finale di cacao lievemente pepato. Devo aprire la credenza più spesso…

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