Monte del Frà ed il suo RIPASSO

Monte del Frà colpisce ancora con il suo Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOCG. Una bomba dalla vendemmia 2014. Dopo la seconda fermentazione sulle bucce dell’amarone, riposa 18 mesi in botte di rovere francese da 30 hl. Intenso e maturo nel suo rosso rubino decisamente carico. Gradevoli note di prugne, liquirizia, ciliegie sotto spirito, pepe nero. In bocca é pieno ed equilibrato. Piccoli frutti scuri e una leggera nota di cannella nel finale lungo. Bottiglia finita. Anche oggi, brava Silvia Bonomo

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