Anche la Sardegna è stata protagonista alla serata GoWine con LAJCHEDDU. Per produrre questo IGT Isola dei Nuraghi, le uve vengono vendemmiate a fine settembre e lasciate appassire sulla pianta.
Dopo un affinamento di 18 mesi in botte lo troviamo in tutto il suo splendore: paglierino carico con luccichii dorati, profumi e note di albicocche e pesche molto mature, mandorle e morbida frutta secca.
Dolcezza non invadente e permanenza molto importante.
Secondo noi va a nozze con formaggi anche piccanti.
Bravi alla cantina TONDINI.
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