Freixenet: celebra i momenti speciali della vita
L’anima raffinata e innovatrice dell’azienda leader mondiale nella categoria degli spumanti prodotti con metodo tradizionale Cava
Freixenet nasce nel 1861, in una piccola località catalana vicino Barcellona, dove Francesc Sala Ferrés avvia la produzione e l’esportazione di vino in America.
Nel 1911 l’azienda fiorisce grazie all’incontro tra Dolores Sala Vivé, erede dell’emporio di vino Sala e grande esperta in vinificazione, e Pedro Ferrer, giovane e lungimirante imprenditore. È merito della coppia la decisione di passare dalla produzione di un vino fermo a quella, ben più complessa, di un vino spumante prodotto secondo il tradizionale metodo classico spagnolo, chiamato “Cava”. Una scelta coraggiosa che segna una svolta decisiva, che dura fino ad oggi.
È sempre la coppia a scegliere per i loro spumanti il nome Freixenet, che deriva da “El Freixenet”, il soprannome dato a Pedro e ispirato al vigneto di famiglia in cui è cresciuto, chiamato appunto La Freixeneda o “foresta di frassino” in catalano.
Nel 1930 Pedro e Dolores aprono il primo ufficio in New Jersey, convinti che festeggiare sia qualcosa che accomuna tutte le persone del mondo e che il loro Cava dovesse essere parte di questi momenti. Negli anni seguenti alla guida dell’azienda si susseguono sia Dolores, dopo la morte del marito nel 1941, sia il figlio Josep Ferrer, che dal 1957 introduce importanti innovazioni a livello qualitativo e tecnologico. Read More “Freixenet: leader mondiale del CAVA”