Nikka: un amore di whisky
Questa è la storia di un amore che è riuscito a rivoluzionare due vite e insieme la storia del whisky.
Siamo nel 1918, e Masataka Taketsuru arriva in Scozia per studiare Chimica; la sua famiglia produce sakè e lui è affascinato dal whisky, che per un giovane giapponese rappresenta un mondo mitico e avvolto dalla leggenda.
Il sogno di Masataka ha a che fare con questa passione, e pare troppo grande per poter essere realizzato: costruire una vera distilleria di whisky in Giappone. Per questo motivo, in parallelo alle lezioni all’Università di Glasgow fa delle esperienze lavorative in tre distillerie differenti: il suo approccio curioso ed empatico suscita le simpatie dei maestri distillatori, che gli insegnano volentieri tecniche tramandate da generazioni. Masataka prende appunti preziosi, che diventeranno poi la prima guida giapponese per la produzione di whisky.
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