Ma che buono questo DELÌS Verdicchio dei Castelli di Jesi di Casa Vinicola Garofoli! Un metodo classico brut con una permanenza sui lieviti di almeno 30 mesi, vendemmia 2012 e sboccatura nella primavera del 2016…
Una freschezza ancora viva e scalpitante.
Un bel colore paglierino chiarissimo con importanti riflessi verdognoli. Profuma di bianco: fiori, frutti, pietre. La bocca si riempie con le innumerevoli e finissime bollicine. L’acidità accompagna pesche bianche, piselli quasi acerbi, un finale leggermente minerale. Una gran bottiglia da bere fino all’ultima goccia.
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