Questa “Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae” è un Prosecco Brut Nature Superiore omaggio allo spirito pionieristico di Giuliano, fondatore della cantina Bortolomiol alla fine degli anni ’40. Giuliano fu uno dei primi viticoltori a concentrarsi sulla produzione di Metodo Martinotti, innovando e sperimentando in un settore che, all’epoca, era tutto da scoprire.
Di colore paglierino con accese sfumature verdoline.
Il naso non è esplosivo ed intenso ma nasconde nella sua finezza note di grandi fiori bianchi, di frutti a polpa bianca e la lunga maturazione sui lieviti ne presenta i ricordi.
In bocca é secco e deciso: bollicine finissime, note di corteccia, terrose e minerali.
Oggi tutti beviamo #prosecco: con un po’ più di coraggio si possono vivere esperienze davvero piacevoli come questa.
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