Il volto affumicato du Grand St Bernard

RAUCH del Les Bières du Grand St. Bernard.

Ambra molto scura con schiuma di un leggero beige (ricorda il colore, un po’ sbiadito, della Coppa del Nonno).

Naso decisamente affumicato: intensa, con note di castagne arrostite, di legno bruciato e di caramello. In lontananza cioccolato puro e noce brasiliana.

In bocca la nota fumosa si ammorbidisce: tornano le castagne arrosto con una lieve vena sapida. La faccia amara si mostra sorridente, non esagerata, in un bouquet di tostature che vanno ad affievolirsi pian piano.

Nel finale resta una sensazione di radice di liquirizia. 5,6% vol.

Secondo me questo rientra tra gli stili che o si amano o si odiano.. A voi la scelta

Un altro nostro assaggio interessante è stato questo, scoprilo: La Grande Botta al Lagavulin | per un bicchiere

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