Poi dicono che i vini bianchi non si possono conservare a lungo..
Lo guardi e lo vedi nel suo freddo paglierino con bagliori verdi.
Un naso in equilibrio tra i fili verdi dei prati e le taglienti schegge delle rocce: pietre e muschio, cenere, grafite ed un velo sulfureo. Brezza fresca sotto un cielo pieno d’azzurro.
Un sorso inizialmente minerale ed erbaceo si arricchisce di frutta gialla sciroppata come pesca e mango. Finale evoluto nel quale chiude una gradevole nota di armellina.
Blanc de Morgex et de La Salle.
RAYON.
Vendemmia 2013. 12% vol.
Cave Mont Blanc
Ci togliamo il cappello e, con un inchino, ringraziamo. Eccezionale
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