IL BARONE. Blend 2020.
Barley Wine affinato in botti di grappa Moscato e Traminer.
Una tonaca di frate con riflessi rosso aranciati e un’ importante schiuma caffè latte.
Il naso è condizionato sicuramente dalla botte, dalla quale ne prende le note legnose e la leggera speziatura scura, e dal contenuto che trasmette fibre verdi alcoliche. Carruba, datteri, castagne secche e caffè molto lungo.
In bocca troviamo tamarindo, cola, liquirizia nera (avete presente le Goleador? si sente molto a birra fredda e va calando con l’aumentare della temperatura) ed un’intensa nota di malto. La componente amara viene fuori a bocca vuota e resta a lungo in compagnia di una nota di caramello.
Una semplicità di beva inaspettata che la fa entrare subito tra le nostre birre preferite 
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Selezionato da Lorenzo Dabove (Kuaska) 
The Wall – Italian Craft Beer
Vi piacciono le Barley Wine? Scopritene ancora una: Barrel Project #11/2017 – Barley wine di KEES (perunbicchiere.it)